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李子

别名:麦李、脆李、金沙李、嘉庆子、李实、嘉应子

适宜人群:一般人群均可食用。发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

李子,拉丁名Prunus,是蔷薇科植物李树的果实。我国大部分地区均产,7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜爱的传统水果之一。它既可鲜食,又可以制成罐头果脯,全年食用。

李子
药用价值

性味 甘;微苦;平

归经 肺;膀胱经

用法用量 内服:煎汤,9-15g。

临床应用 暂无信息

摘录 暂无信息

营养价值

李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值。

功效作用

性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。
1.促进消化
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
2.清肝利水
生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
3.降压、导泻、镇咳
可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。
4.美容养颜
可以“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。

选购技巧

果实饱满,大小适中、外形完好、无碰伤及病斑为好。李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒,不宜食之。
其中,红肉李子以果粒硕大,果皮紫黑色,果面有白色果粉为佳;黄肉李子以果皮亮黄色,肉质软有弹性为佳;接李子以色洪亮微呈透明状、有弹性者为佳。

存储方式

放在阴凉处,不要洗。

食用方法

1.未熟透的李子不要吃;
2.李子含高量的果酸,多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。

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