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辣根

别名:山葵萝卜、马萝卜、西洋山葵菜、西洋葵菜

适宜人群:暂无信息

辣根,为十字花科植物辣根的根,辣根为多年生草本,高达1m左右,全株无毛。根肉质肥大,纺锤形,白色,下部分枝。茎粗壮,表面具纵沟,多分枝。原产欧洲东部和土耳其,已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早,其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。是一种调味品蔬菜,主要以保鲜或加工脱水后出口为主,深受日本及欧洲各国消费者的欢迎。

辣根
药用价值

性味 甘,平。

①《别录》:"味甘,温,无毒。"

②《千金·食治》:"味甘涩,温,无毒。"

③《日用本草》:"味辛甘,凉平。"

归经 ①《得配本草》:"入足厥阴经。"

②《本草撮要》:"入手少阴、太阴,足厥阴经。"

用法用量 内服:煎汤,3~5钱(鲜者1~2两);或入丸、散。外用:研末调敷、捣敷或捣汁点眼。

临床应用 暂无信息

摘录 暂无信息

营养价值

暂无信息

功效作用

味辛;性温。归胃;胆;膀胱经。治消化不良;小便不利;胆囊炎;关节炎。

选购技巧

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存储方式

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食用方法

作调味品或食用。

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