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元蘑

别名:亚侧耳、冬蘑、黄蘑

适宜人群:一般人均可食用。

元蘑蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑,营养成份是一般蔬菜的十几倍。较之野生元蘑,养植元蘑的营养价值当然是逊色的。而野生元蘑通常会有少量虫蛀的痕迹,中秋过后从野外采摘的元蘑相对而言虫蛀较少,营养价值很高。

元蘑
药用价值

性味 暂无信息

归经 暂无信息

用法用量 暂无信息

临床应用 暂无信息

摘录 暂无信息

营养价值

元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分,滋味鲜美,有较高的食用价值。

功效作用

1、增强身体机能
元蘑含有人体必需的多种氨酸和维生素,能增强机体抵抗能力、益智开心、益气不饥,延年轻身等作用。

2、舒筋活络
元蘑入药,具有舒筋活络、强筋壮骨的功能,主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。

3、补充微量元素
蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分,

4、预防疾病发生
如果人们长期食用的话,不仅可以强身健体、益气补气,而且还可以预防多种疾病的发生。

5、预防肿瘤发生
除此之外,它还可以抑抗肿瘤的发生,所以,运用元蘑做食材,会产生很多好的作用。

选购技巧

暂无信息

存储方式

暂无信息

食用方法

可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤,其味道鲜美,口感滑嫩。可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒,也可放入肉类中煲汤。

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